北京 · 锦府盐帮 · 具体分店待确认
樟茶鸭
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
鸭
烹饪方式
熏炸
味型
香气突出烟熏香鲜香
口感
酥脆
其他特点
公认经典传统做法本店招牌
分类依据：樟茶鸭具有稳定的四川传统菜式身份；但视频指出本店使用外购半成品直接炸制。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称其为买来的半成品，拆袋后直接炸，并表示“没吃先说不行”。
这道菜怎么样
视频中提到视频明确认为这道菜是买来的半成品，拆袋后直接炸制，因此评价为不行。
所在记录锦府盐帮
视频时间0:39–0:49
价格依据视频中提到