北京 · 北京烤肉宛 · 具体分店待确认
扒牛肉条
菜品价格¥148视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
牛肉
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜甜
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“扒”是北方传统烹饪技法，扒牛肉条为老字号正餐中的稳定传统牛肉菜，整体具有传统经典属性。
博主推荐程度
推荐口播称“是挺好吃”，牛肉又软又烂、咸鲜回甜，汁明芡亮且不糟；同时指出肉偏瘦会影响部分口感。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉软烂，味道咸鲜回甜，汁液明亮，但选用的肉偏瘦，影响了部分口感。
所在记录北京烤肉宛
视频时间2:08–2:10
价格依据视频中提到