香港 · 盛记大排档 · 具体分店待确认
生烤排骨
菜品价格HK$78.2视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜
主要食材
排骨
烹饪方式
烤制
味型
甜酸鲜香
口感
嫩酥脆
其他特点
本店招牌传统做法
分类依据：大排档常见的排骨菜，虽有店内招牌属性，但字幕没有显示明确传统经典或创新重构，整体更接近日常餐馆菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称其为可能的招牌菜且“好像桌桌都有”，但认为外皮不够酥脆、糖醋汁味道一般，并以“为了博主的78.2块”表达不满。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频认为排骨肉质口感较嫩，但外皮不够酥脆，糖醋汁味道一般。
所在记录盛记大排档
视频时间2:15–2:43
价格依据视频中提到