城市待确认 · 南信牛奶甜品专家 · 具体分店待确认
Freshly Baked Double Skin Milk Egg Tart
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东/广式
主要食材
酥皮双皮奶馅鸡蛋清
烹饪方式
烘焙
味型
甜浓郁
口感
酥松绵密
其他特点
本店招牌现代呈现
分类依据：将广式双皮奶内馅与蛋挞形式结合，并以现烤双皮奶蛋挞作为店内产品，属于有明确组合意图的创新甜品。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价者认为酥皮略腻、内馅很甜且蛋白味明显，并表示与普通蛋挞相比没有优势。
这道菜怎么样
视频中提到酥皮口感尚可但略显油腻，内馅偏甜，蛋白味明显且奶味不突出。
所在记录南信牛奶甜品专家
视频时间2:10–2:38
价格依据暂缺