西安 · 金线油塔 · 店名待确认
金线油塔
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西西安
主要食材
面粉食用油蒜醋油辣子
烹饪方式
蒸
味型
辣酸香气突出
口感
有嚼劲酥松
其他特点
地方特色街头／市场美食传统技艺传统做法
分类依据：陕西地方传统面食，具有手工拉制技艺和明确地域早餐小吃身份。
博主推荐程度
推荐摊主称其手工拉制且好吃，博主详细肯定其韧性口感以及蒜汁醋加油辣子的酸辣风味。
这道菜怎么样
视频中提到手工拉制的陕西非遗小吃，口感像一窝丝油酥饼但不酥脆，反而带着韧性；味道是传统的蒜汁醋加油辣子，蒜香出色且酸辣解腻。
所在记录金线油塔
视频时间2:47–4:10
价格依据暂缺