成都 · 柴门荟 · 具体分店待确认
藿香香辣土鳝鱼(小份)
视频中称为：藿香香辣土鳝鱼（小份）
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
四川
主要食材
鳝鱼青笋小芋头藿香葱姜蒜
烹饪方式
炒水煮
味型
辣香气突出鲜香
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
字幕明确将其视为江湖菜，并采用川味水煮、藿香和葱姜蒜复合调味，具有明显地域日常特色，但不足以认定为正式经典名菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者评价其没有鲜味和回味，油够香但味道寡淡、缺乏复合香味，且小份只有12块鳝鱼。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鳝鱼块小,无鲜味和回味,油香但灵魂不足,味寡淡且缺乏复合香味,性价比低。
来自哪次探店柴门荟
视频时间2:16–2:58
价格说明视频中提到