上海 · 福炉 · 具体分店待确认
辣肉烩鱼脸
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鱼脸鱼鳃辣肉
烹饪方式
炖
味型
辣麻鲜香
口感
嫩软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：以鱼脸等部位为核心的复合烩制菜，出现在高端商务套餐中；未有充分证据归入传统经典或地方日常菜。
博主推荐程度
推荐视频称麻辣味虽淡，但鱼鳃处理得很好、没有腥味，并评价“不错”“有点意思”。
这道菜怎么样
视频中提到麻辣味很淡，鱼脸处理得较好，没有明显腥味。
所在记录福炉
视频时间1:05–1:17
价格依据暂缺