北京 · 致久精烧滩羊肉酒馆 · 具体分店待确认
羊腿肉
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羊腿肉羊油盐
烹饪方式
炙烤包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
街头／市场美食突出食材简单烹制传统做法
分类依据：羊腿肉切块穿羊油后烧烤，是本店滩羊烧烤中的部位小吃；以食材品质和简单烤制为主，不能仅因使用滩羊就认定为正式传统经典。
博主推荐程度
值得尝试主播认可其肉质鲜嫩，提到羊油有轻微奶香，并根据口感判断为幼龄滩羊；但未给出明确的单独推荐用语。
这道菜怎么样
视频中提到羊腿肉切块并穿有羊油，调味简单，仅撒盐；其中肥肉带有轻微奶香，整体肉质被评价为鲜嫩。
所在记录致久精烧滩羊肉酒馆
视频时间1:33–2:09
价格依据视频中提到