上海 · 老吉士酒家 · 具体分店待确认
虾仁虾籽面
菜品价格¥568视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海本帮菜
主要食材
面条虾仁虾籽蟹黄
烹饪方式
水煮
味型
鲜香咸鲜清鲜
口感
软嫩
其他特点
本店招牌突出食材传统做法
分类依据：面条属于传统主食，菜名和整集语境显示其为餐馆的高价特色面；主要问题在于虾仁品质和价格，而非改变其主食属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频介绍面条还行、咸鲜，但虾仁“不脆”、口感不行，疑似使用冷冻虾，且568元价格与表现不匹配。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：面条口感尚可，呈咸鲜味；虾仁不脆，口感较差，被认为疑似使用冷冻虾，整体价格与表现不匹配。
所在记录老吉士酒家
视频时间1:30–2:40
价格依据视频中提到