广州 · 张记隆江猪脚饭 · 具体分店待确认
隆江猪脚饭
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
隆江广东
主要食材
猪脚米饭酸菜
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香浓郁酸辣
口感
软嫩多汁
其他特点
地方特色简单烹制本店招牌
分类依据：隆江猪脚饭是以卤炖猪脚配米饭和小菜构成的广东地域性日常饭食；本集还明确记录了石碑村的本地小店和隆江猪脚饭店铺语境。
博主推荐程度
必点评价猪脚“又软又烂味又透”，称酸菜酸辣、很下饭，并连续表示“真真的不错”“相当满足”。
这道菜怎么样
视频中提到猪脚炖得软烂入味，酸菜带酸辣味，搭配米饭较为下饭，整体分量和味道都令人满意。
所在记录张记隆江猪脚饭
视频时间2:14–2:52
价格依据视频中提到