汕头 · 八合里海记火锅 · 具体分店待确认
胸口腩
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕汕头
主要食材
牛胸口肉牛肉脂肪
烹饪方式
水煮
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆有嚼劲纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：这是潮汕牛肉火锅中具有地域辨识度的牛肉部位，采用火锅涮煮，作为本顿正餐的主要肉类食材。
博主推荐程度
推荐作者评价其非常脆、有韧性，牛肉脂肪香味明显，吃起来并不腻。
这道菜怎么样
视频中提到口感脆且有韧性，牛肉脂肪香味明显，吃起来不腻。
所在记录八合里海记火锅
视频时间0:39–0:50
价格依据视频中提到