厦门 · 东坑湾农家菜馆 · 具体分店待确认
海蛎炸
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
闽南厦门
主要食材
海蛎芹菜粉浆
烹饪方式
炸其他做法
味型
鲜香清鲜甜辣
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
海蛎炸是闽南常见的海蛎裹粉油炸小吃，本次虽在农家菜馆作为菜品上桌，食物类型仍以传统地方小吃为主；其拌料后入锅的不规则炸法也有明确描述。
博主推荐程度
推荐视频01:46称“这挺好吃的”，01:56-01:57再次评价“好吃”，并强调材料新鲜、蘸厦门甜辣酱更合适。
这道菜怎么样
视频中提到外酥里嫩,海蛎保留了水分且新鲜,搭配芹菜风味独特,蘸甜辣酱更佳。
来自哪次探店东坑湾农家菜馆
视频时间0:53–1:59
价格说明视频中提到