成都 · 有雲·鹿洄天府 · 具体分店待确认
舍不得拼鱼子酱
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
芹菜尖叶鱼子酱发面饼
烹饪方式
生食／冷食
味型
咸鲜酸清鲜
口感
酥脆酥松
其他特点
本店招牌突出食材现代呈现
分类依据：菜名和组合明显是店家对芹菜叶、鱼子酱及面饼底托的定制式组合与呈现，具有创新菜和店家签名菜特征。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称芹菜尖“非常脆有一点小酸”，并评价鱼子酱与发面饼样底托“搁一块有点充数”。
这道菜怎么样
视频中提到底部食材口感脆，带有轻微酸味，搭配鱼子酱后有咸味。视频认为两者组合有一定的充数感。
所在记录有雲·鹿洄天府
视频时间0:40–0:48
价格依据暂缺