北京 · 大董 · 具体分店待确认
香辣猪手
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪蹄蘸水料香料
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香辣咸鲜香气突出浓郁
口感
软有嚼劲软糯
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：核心是常见的五香酱猪蹄，去骨切段后加辣味蘸水料，属于普通家常熟食式猪蹄菜，而非明确创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为88元不贵，但指出实际是去骨切段的五香酱猪蹄，蘸水有些辣，且表示自己不太爱吃辣。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这道菜本质上是去骨切段、撒上蘸水料的五香酱猪蹄，做法和口感较为直接；蘸水料带有明显辣味，虽然价格不贵，但不太适合不爱吃辣的人。
所在记录大董
视频时间2:49–3:18
价格依据视频中提到