南京 · 羊角村 · 具体分店待确认
眷村豆腐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
台湾
主要食材
豆腐鸡蛋
烹饪方式
煎
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆嫩软
其他特点
地方特色本店招牌突出食材
分类依据：“眷村豆腐”具有台湾眷村饮食语境，视频明确介绍鸡蛋包裹豆腐的做法和外焦里嫩口感，属于地方小馆的特色日常菜。
博主推荐程度
推荐探访者描述其表面金黄、包裹内部豆腐，并明确评价“外焦里嫩”。
这道菜怎么样
视频中提到探访者描述豆腐表面金黄并包裹住内部豆腐，口感外焦里嫩。
所在记录羊角村
视频时间6:39–6:54
价格依据暂缺