乐山 · 味精素面 · 具体分店待确认
双打面
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川乐山
主要食材
面条肉末酱料
烹饪方式
水煮凉拌
味型
辣咸鲜鲜香
口感
软
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制传统做法
分类依据：名称和字幕表明它是面馆中的面食单品，属于传统主食面食；其在干绍面基础上增加酱料的描述更适合作为店内特色变化，不足以判定为现代创新。
博主推荐程度
评价有好有坏博主推测“双打面”是在干绍面基础上多加一种配料，并评价其中肉末较多，但未明确表示推荐。
这道菜怎么样
视频中提到据视频描述，双打面是在干绍面基础上增加另一种酱料，肉末较多，口感更丰富。
所在记录味精素面
视频时间0:30–1:24
价格依据视频中提到