上海 · 老吉士酒家 · 具体分店待确认
吉士咸鸡
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海本帮菜
主要食材
鸡肉
烹饪方式
腌／渍
味型
鲜香咸鲜
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法本店招牌
分类依据：咸鸡具有稳定的传统腌制、风干类菜品身份，本次作为上海本帮菜餐馆的冷菜上桌；“吉士”体现店家招牌属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：字幕评价鸡肉鲜度不够、鸡皮被骨头渣扎出，并称该预制菜质量差。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鸡肉中出现骨头茬扎出，处理不佳；鸡肉鲜度不足，整体质量被评价为较差。
所在记录老吉士酒家
视频时间0:28–1:30
价格依据视频中提到