厦门 · 兴旺海鲜城 · 具体分店待确认
手钓大管
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
大管鱿鱼
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香香气突出辣
口感
有嚼劲弹
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：在现代海鲜餐厅中以烤制方式处理大管，属于常见的现代餐厅烤海鲜标准菜式；视频重点称赞其原材料品质和烤制口感。
博主推荐程度
必点评价其口感非常好，带有少量孜然和辣椒味，口感优于路边铁板烤鱿鱼，并明确称为‘全场最佳’。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价手钓大管口感很好，带有孜然和少量辣椒味，认为它是全场最佳，口感优于铁板烤鱿鱼。
所在记录兴旺海鲜城
视频时间3:26
价格依据暂缺