上海 · 福炉 · 具体分店待确认
蜜汁火肪 荷叶夹
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
火腿荷叶夹蜜汁
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
甜咸鲜浓郁
口感
软酥松
其他特点
公认经典传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：荷叶夹属于传统面点/夹馍类主食，搭配蜜汁火腿作为高端套餐中的主食点心；评价因份量少和油哈味偏负面。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频指出一大屉只有两片，且火腿有“一点油哈味”。
这道菜怎么样
视频中提到视频明确提到一屉中只有两片，份量较少；火腿带有一些油哈味。
所在记录福炉
视频时间1:36–1:47
价格依据暂缺