南京 · 头牌Biang Biang面 · 具体分店待确认
青椒肉夹馍
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西西安
主要食材
馍酱汁肉青椒
烹饪方式
烧／焖包馅／卷制
味型
鲜香辣浓郁香气突出
口感
嫩软多汁有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：肉夹馍是陕西西安具有稳定传统身份的夹馍类面点，本次以青椒搭配酱汁肉作为餐中小吃食用；视频明确肯定其肉味和馍的口感。
博主推荐程度
推荐加入青椒后鲜脆、好吃，有解腻效果；酱汁肉的味道和馍的口感还算挺正宗，讲得去没毛病。
这道菜怎么样
视频中提到酱汁肉的味道和馍的口感还算正宗，加入青椒后鲜脆、好吃，并有解腻效果。
所在记录头牌Biang Biang面
视频时间0:51–1:56
价格依据暂缺