北京 · 蜀风情家常菜 · 具体分店待确认
香辣土豆丝
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川菜
主要食材
土豆辣椒葱香菜
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
酥脆偏干
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：以土豆丝、辣椒和葱香等进行炸制后炒拌，符合大众餐桌常见的家常菜做法；未见足够证据表明其为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价其咸鲜香辣、土豆丝干香酥脆、咸淡掌握不错，并称是自己20多年前的味道。
这道菜怎么样
视频中提到土豆丝炸得干香酥脆，咸淡味掌握不错，呈现出博主记忆中20多年前的味道。
所在记录蜀风情家常菜
视频时间0:42–0:43
价格依据视频中提到