成都 · 耗子洞老张鸭子 · 具体分店待确认
砂锅牛蛙
菜品价格¥89视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛蛙紫姜
烹饪方式
炖
味型
鲜香甜辣香气突出
口感
嫩弹
其他特点
突出食材
分类依据：砂锅牛蛙是现代餐馆中常见的标准热菜，字幕明确呈现其以牛蛙和紫姜为主的砂锅烹制及口味。
博主推荐程度
推荐评价者称牛蛙嫩且有弹性，味道咸鲜微甜，紫姜味突出并带小小麻辣，最后明确说“不错不错”。
这道菜怎么样
视频中提到牛蛙肉质嫩且有弹性，味道咸鲜微甜，紫姜风味突出并带有轻微麻辣感，评价者明确表示味道不错。
所在记录耗子洞老张鸭子
视频时间1:52–2:10
价格依据视频中提到