城市待确认 · 仿膳饭庄 · 具体分店待确认
宫廷香酥鸭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京宫廷菜
主要食材
鸭
烹饪方式
烤制炸
口感
偏干
其他特点
公认经典宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：“宫廷香酥鸭”具有明确的传统宫廷菜命名和香酥鸭烹饪身份，本次在仿膳饭庄作为正式主菜食用；分类依据不受本次制作质量影响。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称鸭肉“又干又柴”，鸭皮“不酥不脆还啥味没有”，并评价“好难吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鸭肉口感干柴，鸭皮不够酥脆，整体味道较淡。
所在记录仿膳饭庄
视频时间0:51–1:47
价格依据暂缺