北京 · 霞姐土菜馆 · 具体分店待确认
肉汤泡饭
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
米饭肉汤猪肉丝尖椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出辣
口感
弹软
其他特点
简单烹制
分类依据：视频口述明确将其解释为尖椒肉丝盖饭，核心是米饭配肉汁和浇头，属于传统米食主食角色；评价虽偏正面但提出锅气不足，因此推荐度为中性偏混合。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为米饭有弹性、肉汁香、味道好吃，但指出米饭还可以煸得更黄，以增强锅气；同时评价目前味道不会让大多数人觉得难吃。
这道菜怎么样
视频中提到视频口述将其称为尖椒肉丝盖饭。博主评价米饭有弹性、肉汁香，味道好吃；同时认为食材还可以煸得更黄，以增加锅气。
所在记录霞姐土菜馆
视频时间1:32–1:33
价格依据视频中提到