北京 · 北京四川龙爪树宾馆 · 具体分店待确认
麻婆豆腐
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
豆腐青蒜花椒粉
烹饪方式
炒炖
味型
鲜香辣麻苦
口感
软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：麻婆豆腐具有明确稳定的传统川菜身份；本次仅涉及花椒粉和青蒜处理差异，仍属于传统经典菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称除花椒粉有苦味、青蒜少了生气外，其他调味尚可，整体只是“很勉强过得去”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：花椒粉带有苦味，味道有些奇怪；青蒜少了一些生气，其他调味尚可，整体勉强过得去。
所在记录北京四川龙爪树宾馆
视频时间3:20–3:55
价格依据视频中提到