齐齐哈尔 · 张记 · 店名待确认
外脊板
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
齐齐哈尔
主要食材
牛外脊板牛油
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香浓郁烟熏香香气突出
口感
多汁有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食突出食材
分类依据：作为齐齐哈尔烧烤中的牛肉部位串，主要以高温炭火烤制后即食，属于地方烧烤小吃，而非单独的正餐菜肴。
博主推荐程度
推荐评价其入口有高温烤制的焦香，牛油咬开后滋滋冒油，整体“非常香”，并称齐齐哈尔烤串“挺有特色”。
这道菜怎么样
视频中提到入口先是高温烤制后的焦香，牛油部分咬开后油脂明显，整体肉香浓郁，口感被认为与普通牛肉不同。
所在记录张记
视频时间3:18–3:40
价格依据暂缺