上海 · 菁禧荟 · 具体分店待确认
油呛西施舌
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕粤菜
主要食材
西施舌贝
烹饪方式
炒
味型
鲜香清鲜
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：西施舌是潮汕海鲜菜中的稳定传统菜名，“油呛”体现了传统的热油烹制方式，视频也明确介绍其地域和食材特征。
博主推荐程度
推荐视频评价其弹嫩、滑、有韧性且鲜味足，并明确说“好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其口感弹嫩，带有一定韧性但较滑，鲜味充足，并明确表示好吃。
所在记录菁禧荟
视频时间0:51–1:18
价格依据暂缺