城市待确认 · 小吊梨汤 · 具体分店待确认
记忆大肉蓉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪肉馅面皮
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香
口感
软
其他特点
本店招牌传统做法
分类依据：从猪肉馅、面皮和上锅蒸制等描述看，这是以肉馅包裹面皮的传统正餐面点，而非零食；本次主要是复蒸、馅少和口感问题。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为肉馅过细、没有颗粒和口感，汁水渗入面皮，疑似隔夜后重新蒸制，且馅料偏少，评价为“糟透了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：猪肉馅搅得很细，接近泥状，缺少颗粒感和口感；汁水渗入面皮，使面皮偏软。视频怀疑其可能是前一晚出锅、当日再次复蒸，认为馅料偏少，整体口感和味道不佳。
所在记录小吊梨汤
视频时间1:45–2:10
价格依据暂缺