长沙 · 胜哥家厨 · 具体分店待确认
粉蒸肉
菜品价格¥46视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南常德
主要食材
猪肉米粉
烹饪方式
蒸
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
软嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法地方特色
分类依据：粉蒸肉是名称和做法稳定的传统蒸肉菜，使用常德老米粉并突出米香，兼具湖南地域语境。
博主推荐程度
推荐口播称粉蒸肉蒸得软烂、米香浓郁、咸鲜微辣，肥肉入口即化，并评价“太爽了”“太香了”。
这道菜怎么样
视频中提到视频显示粉蒸肉肉片较厚但蒸制充分，口感软烂，米香浓郁，整体为咸鲜微辣，肥肉部分入口即化。
所在记录胜哥家厨
视频时间2:19–2:20
价格依据视频中提到