城市待确认 · 蔡澜港式点心 · 具体分店待确认
银鱼猪油渣捞饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
香港粤式
主要食材
米饭猪油渣银鱼甜蜜豆玉米粒调味酱油
烹饪方式
炸凉拌
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
酥脆偏干有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制传统做法
分类依据：以米饭为主体的传统主食类捞饭，结合猪油渣和多种配料；本次明确作为一顿港式点心餐中的饭食上桌，虽有分量性价比问题但味道获正面评价。
博主推荐程度
推荐评价者说“这个饭还是挺好吃的”，称米饭香、银鱼酥脆、玉米香甜、猪油渣很香；同时指出25元只有一小碗。
这道菜怎么样
视频中提到米饭香味明显，炸小银鱼酥脆，玉米粒香甜且有脆感，猪油渣香味突出；博主认为这碗饭好吃，但分量偏小。
所在记录蔡澜港式点心
视频时间2:36–3:14
价格依据暂缺