汕头 · 建业酒家 · 具体分店待确认
榄仁炒鸟肉
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
潮汕
主要食材
鸭肉榄仁（橄榄仁）
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出清淡
口感
嫩软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：这是以鸭肉和榄仁为主料的炒菜，食材较有辨识度但未有充分证据称为传统经典；结合88元定价及商务私家菜场景，归入正式高端餐饮。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为榄仁吃起来很香，但也闻到鸭肉腥味，并多次指出整桌菜包括此菜口味偏淡。
这道菜怎么样
视频中提到博主表示，这道菜中的鸟肉实际是鸭肉，能闻到鸭肉的腥味。整体味道是简单的咸鲜味，带有酱油色泽；榄仁油润且香味较足，但整道菜的口味偏淡。
所在记录建业酒家
视频时间3:38–4:11
价格依据视频中提到