重庆 · 小镇毛血旺 · 具体分店待确认
糖醋排骨
菜品价格¥130视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
川菜重庆
主要食材
猪排骨糖醋豆瓣酱花椒
烹饪方式
炖
味型
甜酸鲜香香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：糖醋排骨具有稳定的传统菜名和烹饪身份，字幕明确称其属于川菜、老一辈做法，因此归入传统经典；本次实际评价显示调味和腥味问题明显。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主评价其“盐口不够，而且还是腥的”，并称“全程是比较痛苦的”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价认为糖醋排骨带腥味，盐味不足，调味失衡，整体食用体验较差。
所在记录小镇毛血旺
视频时间2:46–5:38
价格依据视频中提到