城市待确认 · 王品牛排 · 具体分店待确认
恩格斯谷饲牛肉刺身
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
西式
主要食材
恩格斯谷饲牛肉洋葱甜蛋黄酱
烹饪方式
生食／冷食煎
味型
鲜香甜香气突出
口感
嫩
其他特点
突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：以高档谷饲牛肉为核心的冷食前菜，牛肉外圈略煎后冷藏切片，符合高端餐厅菜式语境。
博主推荐程度
值得尝试主持人评价牛肉“味道口感还好”“味道口感都可以”，但认为洋葱味较冲且性价比不高。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉的味道和口感总体可以，但洋葱味道较冲，整体性价比不高。
所在记录王品牛排
视频时间0:43–1:08
价格依据暂缺