宁波 · 状元楼 · 具体分店待确认
黄鱼香狮子头
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪肉黄鱼干笋
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香咸鲜烟熏香
口感
嫩偏干纤维感
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：以狮子头、黄鱼干、笋和鱼汤组合而成，价格较高且属于高档中餐正餐中的复合菜式；虽有地方食材特点，但字幕未提供足够依据称为传统经典或明确创新。
博主推荐程度
评价有好有坏狮子头被评价为“略微有点干柴”，黄鱼干有腥味，鱼汤“够咸”，但笋“挺鲜亮”；整体评价未形成明确推荐。
这道菜怎么样
视频中提到狮子头以瘦肉为主，口感略干柴，肉丁较大；笋较鲜亮，黄鱼干略带腥味，鱼汤偏咸，主要呈现咸鱼和笋的味道，未尝出明显猪肉味。
所在记录状元楼
视频时间1:54–2:46
价格依据视频中提到