味
城市待确认 · 海碗居 · 具体分店待确认
炸酱切条
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
玉米面白面炸酱
烹饪方式
水煮炒
味型
咸鲜浓郁
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：切条属于玉米面与白面制作的传统面食，配炸酱食用；即使本次份量和口感被批评，食物类型仍应归传统主食面点。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：主持人认为切条里棒子面很少，称其口感“无法理解”，并说炸酱“油实在太大了”“酱还不太咸”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：主持人认为面条口感难以理解，炸酱油较大且咸味不足，与记忆中及自家制作的差异明显。
所在记录海碗居
视频时间1:14–1:40
价格依据暂缺