铁岭 · 中国大饭店 · 具体分店待确认
炸茄盒
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
东北
主要食材
茄子猪肉馅面糊或淀粉
烹饪方式
包馅／卷制炸
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
酥脆嫩软
其他特点
传统做法简单烹制
分类依据：茄盒属于常见的夹馅油炸家常菜，视频语境强调现炸、肉馅足和家常肉香，未显示出更强的经典名菜或创新属性。
博主推荐程度
推荐字幕评价肉馅新鲜、内馅很厚，猪肉油脂香明显，并称“所以说都很好吃”，且是现炸的。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其肉馅新鲜，内馅较厚，带有明显的猪肉油脂香，并指出是现炸的。
所在记录中国大饭店
视频时间1:31–1:32
价格依据视频中提到