贵阳 · 树厨餐厅 · 具体分店待确认
酸汤豆花牛腩
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州
主要食材
牛腩豆花酸汤
烹饪方式
水煮煨汤
味型
酸辣清淡
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：以贵州酸汤为核心、搭配豆花和牛腩的地方餐馆菜，具有明显贵州地域特色，但字幕未显示其为正式经典名菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为酸汤味太淡，牛肉和豆花都没有底口，感觉酸汤兑水太多，并评价为“太一般”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为酸汤豆花牛腩的酸汤味道过淡，食材基本尝不出酸汤风味，牛肉和豆花也缺少基础味道，整体给人酸汤兑水过多的感觉，表现较为一般。
所在记录树厨餐厅
视频时间0:18–0:19
价格依据视频中提到