北京 · 北京四川龙爪树宾馆 · 具体分店待确认
小笼粉蒸牛肉
菜品价格¥19视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
牛肉蒸肉粉辣椒面
烹饪方式
蒸
味型
鲜香辣咸鲜
口感
偏干软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：粉蒸牛肉是稳定的传统蒸制菜式；本次字幕明确将其作为原本应白嘴吃的小吃，但实际在正餐中上桌。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价多次称几乎吃不到牛肉、像吃蒸肉粉，肉太碎、粉太厚且太咸，并明确评价这道菜翻车、无话可说。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：肉太碎、粉太厚，入口几乎感觉不到牛肉，像是在吃蒸肉粉，而且偏咸，整体表现很差。
所在记录北京四川龙爪树宾馆
视频时间2:29–3:19
价格依据视频中提到