丹东 · 皇朝酒店 · 具体分店待确认
生煎活母蟹
菜品价格¥309.6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
活母蟹生姜黄酒
烹饪方式
煎
味型
鲜香甜香气突出浓郁
口感
嫩偏干纤维感
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：酒店高档正餐中的高价活蟹菜，采用生煎并配姜和黄酒，具有正式餐饮和较讲究制作的特点。
博主推荐程度
推荐蟹肉紧实鲜甜，生煎加姜的做法被认为“挺好、很香”；总结时还特别指出这道煎蟹吃着很香、有特殊之处。
这道菜怎么样
视频中提到视频显示生煎活母蟹蟹黄浓香，蟹肉紧实鲜甜，但口感略干；姜味和黄酒香明显，生煎加姜的做法被明确认为较香、较好。
所在记录皇朝酒店
视频时间3:27–4:06
价格依据视频中提到