新乡 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
蒜泥羊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
羊肉蒜香油
烹饪方式
水煮生食／冷食
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：蒜泥羊肉是煮熟后放凉切片、配蒜味调料的传统冷菜，本次作为凉菜拼盘中的一道食用。
博主推荐程度
推荐评价称羊肉口感非常紧实，咸鲜味加蒜味，并带有少量香油味，最后表示“可以”。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉口感紧实，呈咸鲜味，带有蒜香和少量香油味。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:55–3:07
价格依据暂缺