玉林 · 凉亭水蒸鸡 · 具体分店待确认
焖猪脚
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
广西
主要食材
猪脚姜醋
烹饪方式
烧／焖炖
味型
酸甜浓郁香气突出
口感
嫩软有嚼劲多汁
其他特点
简单烹制
分类依据：视频中明确说明是焖制猪脚，属于正餐中的常见家常炖焖菜；虽带姜醋风味，但未出现足以确认传统经典或明确地域身份的证据。
博主推荐程度
推荐博主评价其姜醋味“不赖”，称猪脚底下的汁浓稠黏、香气足，并表示“味道什么的没毛病”“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到博主闻到并尝出姜醋的味道，认为酱汁非常浓稠、黏，香气足；同时指出北方人食用时可能会觉得有点酸。
所在记录凉亭水蒸鸡
视频时间3:21–3:51
价格依据视频中提到