郑州 · 数福 · 具体分店待确认
黄金松花蛋配秘制辣椒
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
松花蛋腌制辣椒豆豉糖
烹饪方式
腌／渍炒生食／冷食
味型
甜咸鲜辣香气突出
口感
软绵密有嚼劲
其他特点
突出食材传统做法本店招牌
分类依据：皮蛋配辣椒属于大众餐桌常见组合，秘制辣椒和煸制处理体现店家特色，但不足以称为传统经典名菜。
博主推荐程度
推荐有点意思，挺好的；皮蛋吃着很舒服，选料选的不错。
这道菜怎么样
视频中提到秘制辣椒口感筋道，味道甜咸香辣并带豆豉和糖的风味。皮蛋蛋黄呈膏状，口感绵软丝滑，没有明显氨味或碱味，选料被认为不错。
所在记录数福
视频时间1:43–2:19
价格依据暂缺