北京 · 利苑酒家 · 具体分店待确认
干炒牛河
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
河粉牛肉豆芽韭黄
烹饪方式
炒
味型
鲜香浓郁咸鲜
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：干炒牛河是粤菜中具有稳定名称和传统炒制技法的河粉主食，应按传统主食/面食归类，而非现代标准菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：牛肉味道和香味不错，但认为河粉偏油、偏腻、味道较淡。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉味道和香味较好，浆制不过分；河粉偏油、偏腻且味道较淡。
所在记录利苑酒家
视频时间3:43–4:41
价格依据视频中提到