北京 · 富临饭店 · 具体分店待确认
白灼生菜
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
生菜豉油花生油
烹饪方式
水煮
味型
鲜香清淡清鲜
口感
嫩软
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：白灼生菜是广东家庭和大众餐桌常见的简单蔬菜做法，虽在高端餐厅上桌，菜式本身仍属于家常风格。
博主推荐程度
推荐主持人认为生菜火候掌握非常到位，焯水、豉油和淋油方式规范，评价“这生菜做挺标准的”。
这道菜怎么样
视频中提到生菜火候掌握到位，焯水和浇汁方式规范，主持人认为这道菜做得比较标准。
所在记录富临饭店
视频时间4:16–4:38
价格依据暂缺