广州 · 清心羊腩煲 · 具体分店待确认
秘制羊肉煲
菜品价格¥178视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广州粤菜
主要食材
羊肉羊皮
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：广州清心羊腩煲以炭炉持续煲煮羊肉，具有明显的广州地方餐饮特色；本次以羊肉煲作为正餐主菜，带有店家招牌属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者总结称羊肉煲口味偏甜，是其到广州以来唯一在口味上吃不惯的菜，并表示不习惯其蘸料。
这道菜怎么样
视频中提到肉的肌肉纤维较细，火候约为九分烂，但食用时仍需要咀嚼，整体是红烧口并偏甜。
所在记录清心羊腩煲
视频时间0:40–1:02
价格依据视频中提到