雅安 · 汉源锅盔 · 店名待确认
汉源锅盔（椒盐、混糖、红糖、荞麦）
菜品价格¥3视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川雅安汉源
主要食材
小麦面粉荞麦面菜籽油芝麻花椒面糖
烹饪方式
煎烘焙
味型
咸鲜甜香气突出
口感
酥脆软酥松
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法传统技艺本店招牌
分类依据：锅盔属于传统饼类面点；本集中的汉源锅盔采用先烙后烤工艺，设有椒盐、混糖、红糖和荞麦等口味，并被明确评价为雅安地方特色小吃。
博主推荐程度
推荐评价外酥内松软，椒盐、荞麦和糖味各有特点，菜籽油香和面香明显，有地方特色且价格不贵。
这道菜怎么样
视频中提到锅盔外层酥脆，内里松软；不同口味具有椒盐、糖或荞麦的风味，菜籽油香和面香明显，整体被评价为有地方特色且价格不贵。
所在记录汉源锅盔
视频时间3:58–5:43
价格依据视频中提到