上海 · 小杨生煎 · 具体分店待确认
小杨生煎（鲜肉馅）
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
猪肉馅小麦面粉
烹饪方式
包馅／卷制煎
味型
鲜香咸鲜甜
口感
酥脆软多汁
其他特点
地方特色公认经典连锁标准化传统做法
分类依据：生煎属于上海具有稳定传统身份的正餐面点/主食类型；本次在连锁生煎店作为三拼中的一款小份食用，因此角色为小吃。其死面包馅、煎制和底部酥脆等做法有明确字幕依据。
博主推荐程度
推荐博主认为鲜肉口味咸鲜带甜，是较传统的生煎味道，整体与大虾口味都没问题；但指出皮子口感特点不明显且略显油腻。
这道菜怎么样
视频中提到猪肉馅咸鲜并带一点甜，是较传统的生煎味道。面皮能兜汤，但口感没有明显特点，底部偏脆且整体略显油腻。
所在记录小杨生煎
视频时间0:23–2:12
价格依据视频中提到