天津 · 惠宾餐厅 · 具体分店待确认
烧干贝
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
天津菜津鲁菜
主要食材
干贝冬笋
烹饪方式
烧／焖炒
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
嫩酥脆
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：菜品以价格较高、被称为海中极品的干贝为核心，配合锅烧和芡汁处理，符合正式餐饮中的高档食材菜；视频同时强调其传统老味。
博主推荐程度
推荐评价称干贝鲜度、鲜甜、咸淡和锅气都好，冬笋脆爽且不掩盖本味，并认为98元吃到这种老味“不贵”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为干贝鲜甜，咸淡适中，带有锅气，底部冬笋脆爽且能增加口感，不会掩盖干贝本味，整体用料实在、价格不贵。
所在记录惠宾餐厅
视频时间3:18–4:05
价格依据视频中提到