顺德 · 南记海鲜酒家 · 具体分店待确认
牛油焗大虾
菜品价格¥74视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
大虾黄油蒜粉丝
烹饪方式
烘焙炒
味型
浓郁奶香／绵厚香气突出咸鲜
口感
嫩多汁软
其他特点
突出食材本店招牌
分类依据：牛油焗大虾是现代海鲜餐厅常见的西式化调味海鲜菜式，主要特点是黄油、蒜香和焗制呈现；本集评价对虾肉正面、对油腻程度负面。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称虾肉很扎实、虾显得很大，但多次批评黄油奶香重，尤其指出底部粉丝被黄油浸泡后特别油腻。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为虾肉紧实，但黄油奶香较重；底部粉丝吸收油脂后明显油腻，整体口感评价较为两面。
所在记录南记海鲜酒家
视频时间2:58–3:58
价格依据视频中提到