北京 · 云腾食府 · 具体分店待确认
建水慈菇炒芦笋
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南建水
主要食材
建水慈姑芦笋
烹饪方式
炒
味型
清淡清鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制时令限定
分类依据：以建水地方食材慈姑为核心，采用简单爆炒形成地域辨识度较强的蔬菜菜品，符合地方日常特色。
博主推荐程度
推荐视频认为慈姑与芦笋爆炒后清脆感呈现得非常好，肯定其清新脆嫩的口感。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为慈菇与芦笋爆炒后保持了清脆口感，蔬菜的清新和脆嫩表现较好。
所在记录云腾食府
视频时间4:38–5:20
价格依据视频中提到